Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

PROYECTO DE GRADO INTRODUCCIÓN 15 1.3.7. Datos de la materia prima principal Figura 1.2. Vaina del ají Murupí Especie: Chinense Nombre Científico: Murupí Nombre Común: Gusanito Origen: Bolivia Tamaño de planta: Mediana Color de fruto maduro: Amarillo Tamaño del fruto: Mediano Riego: Medio Poda: No es importante Comentarios: Es un ají de muy alto grado de picante, gastronómico, aunque muy poco utilizado y conocido. Fuente: FDTA – VALLES: FUNDACIÓN PARA EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA VALLES. Sept. 2011