Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

PROYECTO DE GRADO ESTUDIO DE MERCADO 48 Figura 2.13. Proyección de la oferta de salsas picantes tipo gourmet en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Fuente: Estudio de Mercado para el proyecto Elaboración: Propia 2.2.9. Demanda insatisfecha Existe una demanda insatisfecha de salsas picantes, esto se logra demostrar mediante la diferencia de la demanda y la oferta para cada tipo de periodos de análisis. Para este proyecto se pretende cubrir solo el 20% de la demanda insatisfecha. (Ver el siguiente cuadro).