Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

MARCO PRÁCTICO 70 Gráfico Nº 6.1. ¿Conoce el Matadero Avícola Santa Cruz? Fuente: Investigación de mercado, preg. Nº 1 El 10% de las granjas avícolas que conocen al Matadero Avícola “ Santa Cruz ”, señalan que se enteraron de la prestación del servicio de faeneo por comentarios realizados por su propietario. 6.5.1.2. Producto - Servicio. Actualmente el único servicio que el Matadero Avícola “ Santa Cruz ”, brinda es el faeneo de pollos enteros. Cabe señalar que este servicio es realizado a partir de las 22:00 PM – 7:00 AM., esto se debe a que el servicio realizado por la noche brinda un mayor tiempo de duración al pollo, además permite una comercialización fresca para los consumidores. La servucción utilizada por el Matadero Avícola “ Santa Cruz ” es sistemática y coherente con todos los elementos físicos y humanos en la relación con cliente (granja avícola) – empresa (Matadero Santa Cruz), necesaria para la realización de la prestación del servicio, cuyas características comerciales y niveles de calidad han sido determinados existiendo conformidad con el servicio brindado. 48 48 Entrevista Matadero Avícola “ Santa Cruz ” ; Preg. Nº 3