Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

41 producto está dentro de los bienes de primera necesidad, por lo cual es precio es casi estándar y deben enfocarse más en la calidad. 3.1.4. Dimensión Tecnológica A nivel empresarial, el sector tecnológico se considera como de alto riesgo, dadas las fuertes inversiones de entrada que exige, la intensidad de la competencia, las fuertes relaciones de sustitución entre productos y servicios, la rápida obsolescencia tecnológica que impiden madurar los planes de inversión, y las grandes barreras de salida que existen, en particular, los denominados costes hundidos o irrecuperables en caso de fracaso. Se opera con elevados costes fijos (asociados a la inversión y el mantenimiento), y muy bajos costes variables (asociados al consumo y transmisión de información), lo que da pie a la instauración de las denominadas tarifas planas. Para la agroindustria, el sector de moliendas o molinero se ha convertido en un indicador de repunte a nivel mundial; los rubros que pertenecen a este sector como lo son el trigo, el maíz, las sémolas, las harinas, cereales, entre otras cada día van en aumento dentro de la industria alimenticia. Estos procesos industrializados, van de la mano con la tecnología y la transformación de productos procedentes de la agricultura con la finalidad de optimizar técnicas en su elaboración para lograr productos finales de primera calidad para los consumidores. En lo que se refiere, a la cuarta revolución industrial (actualidad) los sistemas ciberfísicos, son parte de los beneficios de esta nueva revuelta tecnológica, ya que combinan maquinaria física y tangible con procesos digitales, y son capaces de tomar decisiones descentralizadas, de cooperar entre ellos y con los humanos mediante el internet de las cosas y cloud computing o nube. En cuanto a las áreas, que comprenden el sector agroindustrial la tercera y la cuarta revolución industrial, han marcado un precedente en lo que respecta a sus nuevos funcionamientos; por ejemplo, en la industria de molienda, los molinos modernos son operados con información en tiempo real de sus procesos, incluso con mecanismos que les permiten un ahorro para consumo