Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” FROZEN FOOD S.R.L 243 DENOMINACIÓN DEL CARGO: MANUAL DE FUNCIONES NUTRICIONISTA DEPENDENCIA: Administrador PERSONAL A SU CARGO  Cocinero  Ayudante de cocina FUNCIONES GENERALES  Responsable de la composición nutricional de todos los productos de la Empresa. FUNCIONES ESPECIFICAS  Encargado del control de calidad de los productos.  Planificar y controlar los requerimientos de ingredientes para cada tipo de producto.  Controlar todo lo referente a calorías, proteínas, grasas, etc.  Asesorar en la elaboración de los productos.  Actualizar los productos y elaborar nuevos menús. REQUISITOS  Profesional en Nutrición o Ingeniería de Alimentos.  Experiencia laboral mínima de 2 años en el área  Referencias.