Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

11 1.4. Objetivos del proyecto 1.4.1. Objetivo general Desarrollar un estudio de factibilidad comercial, organizacional, técnica, económica y financiera para la creación de un catering en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. 1.4.2. Objetivos específicos  Desarrollar un estudio de mercado para determinar la oferta, la demanda y usos del producto.  Identificar la localización y el tamaño para dicho proyecto a fin de obtener la ubicación puntual y obtener la capacidad productiva de la empresa.  Desarrollar un plan de direccionamiento estratégico y comercial para alcanzar los fines de la empresa.  Desarrollar la organización administrativa y legal de la empresa.  Desarrollar la Ingeniería del proyecto para definir el flujo productivo y sus requerimientos  Determinar la inversión fija del proyecto, la diferida y el capital de operaciones.  Identificar las principales fuentes de financiamiento para elegir la entidad financiera que pueda financiar el proyecto, la estructura de capital y las condiciones del préstamo.  Determinar los ingresos y costos para determinar los costos fijos y variables y los ingresos que generara dicho proyecto  Determinar la evaluación económico – financiera del proyecto