Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

15 2.2.3. Análisis de la oferta En cuanto a la oferta de servicio de catering instalados en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra existen empresas dedicadas a este rubro que prestan sus servicios a diferentes empresas, instituciones, eventos y prestaciones de diversa índole. Pero estas empresas de servicio de catering en general brindan su servicio a la población de comida a pedido, y no una comida saludable como pretendemos ofrecer a los colegios de clase media, esa es la razón de ser del presente proyecto. 2.2.3.1. Definición oferta “La oferta es la cantidad de productos o de servicios fabricados por las empresas, que pueden ser vendidos a los diferentes precios del mercado, a los usuarios o consumidores, individuales o asociados” 2.2.3.2. Oferta en la ciudad de Santa Cruz En la actualidad existen 28 empresas, registradas en Santa Cruz de la Sierra, que prestan el servicio de catering. Sin embargo, existen pocas empresas que prestan el servicio a colegios por lo que he investigado y por la pagina web fundempresa. En el cuadro Nº 2.1 se muestra las empresas que prestan el servicio de catering, en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra: Cuadro Nº 2.1 Empresas de Catering en la Cuidad de Santa Cruz de la Sierra Empresa Actividad Catering Génesis Empresa de Servicios de alimentación que presta servicios a clientes de diferentes sectores por medio de su Sistema de Gestión de Calidad buscando la mejora continua Catering Vargas SRL Servicios de alimentación, para empresas, instituciones, colegios. Abdallah Catering & Services Hoteles y Restaurantes servicio de catering As Catering Servicio a hoteles y Restaurantes