Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

34 demanda insatisfecha por lo tanto se tiene una demanda insatisfecha por cubrir para la empresa Nutri School. Cuadro N 3.1 Balance entre demanda y oferta proyectadas Año Demanda Insatisfecha 2010 677.376 2011 716.137 2012 755.079 2013 785.275 2014 815.059 2015 832.855 2016 861.482 2017 889.447 Fuente: Elaboración propia sobre base al cuadro N° 2.9 Para proyectar la cantidad del mercado que pensamos abarcar primero especificaremos que seremos una empresa de clase media como V&F Servicios Alimenticios SRL que tiene un porcentaje de ventas del 17 % en su prestación de servicio a centros educativos. Nutri School pretende prestar su servicio a 2 colegios particulares de clase media como son el Colegio San Agustín (1.650 estudiantes) y el Colegio Santa Ana (1.080 estudiantes) un total de 2.730 estudiantes de los 2 centros educativos que serian el 5.04% del tamaño del universo. Cuadro Nº 3.2 Capacidad de la Empresa para prestar los Servicios Año Alumnos % de ventas Menús Capacidad Menús Anual 1 2.730 17% 464 70% 320 57.600 2 2.730 17% 464 85% 390 70.200 3 2.730 17% 464 100% 464 83.520 4 2.730 17% 464 100% 464 83.520 5 2.730 17% 464 100% 464 83.520 Fuente: cuadro 2.9 Capitulo II