Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

63 Esta alimentación responsable se apoya en un servicio de calidad donde priman los productos ecológicos y los procesos respetuosos con el medio ambiente. De esta forma difundimos nuestro compromiso con la educación y la alimentación responsable en los centros educativos de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. A este trabajo diario precede la planificación de los menús, con la inclusión de menús temáticos que estimulen la curiosidad de los niños y su interés por los alimentos servidos. Toda esta planificación se entrega por escrito a los centros educativos y se hace llegar a los padres acompañada de información complementaria sobre nutrición y hábitos saludables, de forma que nuestra labor se haga entendible al entorno familiar educando por igual a padres e hijos. Cuadro N° 4.1 Descripción de los productos que ofrecemos como servicio Producto Variedad Descripción Jugos De frutas como: manzana, plátano, uva, naranja y papaya todos con leche light. Los licuados son rápidos, fáciles y nutritivos. Debemos hacerlos casi al instante en que se van a consumir, de lo contrario, sus nutrientes se oxidan y sus propiedades se van deteriorando al igual que su sabor. Sándwich De jamón de pollo De fácil preparación, ricos en nutrientes. Fuente: Elaboración propia Se diseñó una proyección de ventas de cada producto para el primer año en base al capítulo N° 3: