Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

9 De acuerdo a la Figura 1.7 , se observa que los precios al productor registraron un incremento de Bs 5,37/kg en 2003 pasando a Bs. 8,57/Kg. en el 2012. Con un crecimiento aproximado para el productor es del 59% 8 . Figura 1.8 Evolución del precio de pollo parrillero pagado por el consumidor, 2003-2012 (Precios en Bs/Kg) Fuente: Asociación Departamental de Avicultores (ADA ) , Boletín Cruceño de Estadística. Elaboración: Instituto Cruceño de Estadística (ICE), 2012, pág. 16. De acuerdo a la Figura 1.8 los precios al consumidor del Kg de pollo parrillero entre los años 2003 y 2012 varía de Bs 7,41/Kg a Bs 11,89/Kg, lo que implica un crecimiento aproximado del 60% durante este periodo. 8 http://www.santacruz.gob.bo/archivos/ICEboletinFINAL.pdf B oletín final Instituto Cruceño de Estadística – ADA Santa Cruz Bolivia, recuperado julio 2014.