Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

12 1.5.4 Límite de contexto: Otros elementos relacionados al tema, pero que no serán tratados, son las diversas razones por las cuales los dueños de las granjas avícolas permanecen estancados en el rubro netamente de engorde de aves y no continúan con la cadena. 1.6 CONCLUSIÓN El presente trabajo permite analizar la factibilidad técnica, comercial, organizacional, económica y financiera para la creación de un Matadero Avícola Industrial, destinado a aquellos avicultores del Departamento de Santa Cruz, que forman parte de la asociación de avicultores parrilleros (AVIPAR), que necesiten y estén dispuestos a utilizar un servicio de faenado industrial, donde puedan dejar sus aves y recogerlas ya faenadas, para luego ellos mismo comercializarlas, no dependiendo de los intermediarios actuales, los cuales son los matadero artesanales.