Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

16 Figura 2.3: Conocimiento de matadero que preste servicio de faenado industrial vs. Aceptación de “Mavigral” Fuente: Elaboración propia, según encuesta realizada, agosto 2014. Según la Figura 2.3 muestra que de la totalidad de los encuestados, el 100% de estos, es decir 72 socios de Avipar, no conocen ninguna empresa que brinde el servicio de faenado industrial a terceros, de los cuales el 93%, es decir 67 socios utilizarían el servicio de Mavigral, mientras el resto, es decir 5 no utilizarían el servicio de faenado industrial. Figura 2.4: Cantidad de partidas de cría, anual de pollo parrillero Fuente: Elaboración propia, según encuesta realizada, agosto 2014. Según la Figura 2.4 , muestra que el 57% de los socios de Avipar, es decir 41 socios logran realizar 5 partidas al año, donde cada una de estas partidas tiene una duración de 45 días. 93% 7% No Si No