Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

20 Cuadro 2.5 Análisis de la Oferta Proyectada (Unidades de pollos parrilleros) AÑO Pollos Pollos Faenados en % Parrilleros de Participación AVIPAR Mataderos Artesanales Mataderos Artesanales 2015 12.345.957 12.345.957 100% 2016 13.067.052 13.067.052 100% 2017 13.830.264 13.830.264 100% 2018 14.638.054 14.638.054 100% 2019 15.493.024 15.493.024 100% Fuente: Elaboración propia en base a investigación, agosto 2014. 2.5 ANÁLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA De acuerdo a la siguiente fórmula, la diferencia matemática de la demanda y la oferta da como resultado la demanda insatisfecha. Demanda - Oferta = Demanda Insatisfecha Cuadro 2.6 Análisis de la Oferta y Demanda (Unidades de pollos parrilleros) AÑO Demanda Oferta Demanda Insatisfecha 2010 - - - 2011 - - - 2012 - - - 2013 8.768.500 8.768.500 8.768.500 2014 11.020.950 11.020.950 11.020.950 2015 12.345.957 12.345.957 12.345.957 2016 13.067.052 13.067.052 13.067.052 2017 13.830.264 13.830.264 13.830.264 2018 14.638.054 14.638.054 14.638.054 2019 15.493.024 15.493.024 15.493.024 Fuente: Elaboración propia en base a investigación, agosto 2014. En el Cuadro 2.16, se puede apreciar la demanda, es decir la producción tanto histórica, actual y proyectada de la Asociación Avipar, la oferta, que es la participación de los mataderos artesanales con Avipar, y por último la Demanda Insatisfecha, que en este caso sería igual a la demanda, porque, como se mencionó en capítulos anteriores, Mavigral no será creado para cubrir una demanda insatisfecha, sinó, ser la mejor opción y sustituir a los