Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Anexo XV: POES MAQUINARIA PLAN OPERATIVO ESTANDARIZADO DE SANITIZACIÓN Código: POES-LD-PO-002 Fecha: 7/09/2017 Responsable: Jefe Prod. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE MAQUINARIA Versión: 01 MATERIALES FRECUENCIA Horno de chile HGC-01 Limpiar y desinfectar BH 38 Trapo Húmedo Tacho Agua >60°C Guantes Botas de Goma Mensual Operario encargado Bombo Azucarador BAC-01 Limpiar, desinfectar, desengrasar BH 38, Metaquat Trapo Húmedo Tacho; Baldes; Guantes Agua >60°C Mensual Operario encargado Molino de Azúcar PAC-01 Limpiar, desinfectar, desengrasar BH 38 Trapo Húmedo Tacho Agua >60°C Mensual Operario encargado Amasadora de Chicle AMC-01 Limpiar, desinfectar, desengrasar Metaquat Agua >60°C BH 38 Espátula Mensual Operario encargado Extrusora EXC-01 Limpiar, desinfectar, desengrasar Agua >60°C Trapo Espátula Vapor de Agua Semanal Operario encargado Cinta Transportadora TEC-00 Limpiar y desinfectar Espátula Agua temperatura ambiente Agua caliente Baldes Guantes Botas de goma Semanal Operario encargado Empaquetadora ENC-01 Limpiar y desinfectar BH 38 Trapo Agua caliente Mensual Operario encargado Túnel de enfriamiento TEC-01 Limpiar y desinfectar BH 38 Trapo Agua caliente >60°C Guantes Aire Comprimido Vapor de Agua Semanal Operario encargado REGISTRO VERIFICACIÓN PROCEDIMIENTO RESPONSABLE Jefe de Producción