Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

U.C.B ‘’San Pablo’’ Capítulo V: Propuesta Richard Elio Jiménez Bascopé 60 - Drenajes Es necesario reemplazar las rejillas que se encuentran en mal estado. Las dimensiones de las canaletas de drenaje a reemplazar son las siguientes: Cuadro 5.2: Área de drenajes a Reemplazar Fig.5.3: Canales de Drenaje del Área 1 Fuente: Fotografía al área de producción Se puede observar que debido al flujo de vapor constante de las maquinarias de refundicion las canaletas sufren un proceso de oxidación, es aconsejable establecer un procedimiento de limpieza. (Ver Anexo VI) - Puertas En Área 1 de producción es necesario que las puertas permanezcan cerradas con el fin de prevenir el paso de insectos. Se recomienda la compra de una cortina industrial de PVC que deberá ser ubicada a la entrada del área de mejora con el objetivo de evitar flujo de insectos al área de producción y evitar contaminación. Para la correcta limpieza de estas se recomienda ver el instructivo de limpieza. (Ver Anexo IX) N° Canaletas Longitud (m) Ancho(m) 1 3,93 0,15 1 5 0,15 1 2,2 0,15 Fundidor de Caramelo 1 3 0,15 Cocinador de Caramelo 1 3 0,15 Zona Sucia AREA PRODUCCION 1 Deposito Glucosa