Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo ANEXOS MARÍA JOSÉ JUSTINIANO Z 203 6 Se pesan las reses y se procede al llenado de la Papeleta de Peso para luego ser entregada al encargado del transporte de la carne y al cliente NOTA: En caso de ser carne de menor calidad, se entrega además de la papeleta de peso, el Certificado de Salazón (para embutidos o charque) y en caso de no ser apta la carne, el Certificado de Decomiso Total o Parcial. Responsable de Balanza Planilla de Control de Peso de Bovinos N° 110.SMAF- FRIMUP.FORM- PCPGB 7 Se trasladan las reses faenadas a las salas de oreo donde se quedan hasta que el cliente pase con su transporte a recogerlas. Ayudante I de Matarife Fuente: En base al Manual de Procedimientos de FRIMUP