Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

OSCAR CIRO JUSTINIANO RIVERO 91 UCB San Pablo DIAGNOSTICO o Instalación de sanitarios: Los sanitarios son de fácil acceso a los empleados, y no tiene comunicación directa con el área de manipulación de alimentos, lo malo es que no cuentan con una limpieza óptima. o Instalaciones de lavamanos: No hay instalaciones de lavamanos dentro del área de desposte, esto impide que los trabajadores tengan el aseo adecuado para manipular los alimentos en dicha área. Los lavamanos no cuentan con jabón y toallas de papel para el adecuado proceso de limpieza de las manos. o Disposición de basura y desperdicios: La basura y desperdicios que se produce, son botados de manare. inadecuado en distintos lugares cerca del establecimiento. No se realiza ningún procedimiento para evitar la contaminación de los suelos.