Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

OSCAR CIRO JUSTINIANO RIVERO 127 UCB San Pablo ESTUDIO DE INVERSIÓN Y COSTOS OPERATIVOS El instituto nacional de normalización y certificación (IBNORCA) será el responsable, a través de su personal calificado, de desarrollar los puntos mencionados anteriormente para la capacitación del personal. La carga horaria de la capacitación es de 60 horas, en horarios de 18:00 – 20:00 en los días martes, jueves y sábado. Con un tiempo estimado de 2 meses y medio. Ibnorca le da a la empresa la opción de elegir el lugar donde se realizará la capacitación, motivo por el cual la embutidora El Hage la Cabaña ha elegido las instalaciones de Ibnorca debido a la facilidad de acceso a las herramienta e instalaciones adecuadas para la capacitación. Es importante resaltar que este curso de capacitación, irán 4 personas integrantes de la empresa, cuyos cargos son: jefe de planta, encargado de desposte, encargado de producción y encargado de vacío, para tener conocimientos fundamentales sobre Buenas Prácticas de Manufactura según NB/NM 324. En el cuadro 6.5 se detalla la inversión para la capacitación del personal. Cuadro 6.5: Inversión para la capacitación del personal DESCRIPCIÓN NUMERO DE PERSONAS IMPORTE (Bs) IMPORTE (Bs) Curso para la capacitación al personal especialistas en sistema de gestión de inocuidad de los alimentos 4 980,00 3920,00 TOTAL 3920,00 Fuente: Elaboración propia en base a cotización (Anexo XXIV)