Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

OSCAR CIRO JUSTINIANO RIVERO 163 UCB San Pablo Evidencias de las falencias encontradas en la empresa de embutidos “El Hage la Cabaña” 1. Área de Desposte Figura 1 : Distribución del área de Desposte Fuente: Elaboración propia a) Sala de Desposte Figura 2: Cerdos listos para el despiece Figura 3: Proceso de desposte