Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

OSCAR CIRO JUSTINIANO RIVERO 164 UCB San Pablo Figura 4: Basura acumulada en el proceso de desposte (Bolsas con hueso blanco, cartones y bolsas de los envases de CMS, Otros.) Figura 5: Como se puede ver, la parte inferior de las canastillas está en contacto con el alimento. Mala manipulación del alimento. Figura 6: Se puede ver que la canastilla no se encuentra limpia para guardar alimentos. El alimento no esté envuelto con una capa de plástico para evitar que los insectos se asienten sobre el alimento como se puede ver en la flecha roja. Figura 7: Como se puede ver el trabajador de mantenimiento en ocasione no usa cofias para realizar sus actividades adentro de las áreas productivas. Se puede ver en la flecha amarilla que hay cables de electricidad expuestos y esto puede ocasionar algún tipo de accidente de electrocución.