Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

OSCAR CIRO JUSTINIANO RIVERO 171 UCB San Pablo b) Almacén temporal de Insumos y aditivos de Producción Figura 25: Mesón donde se realiza el pesaje de los aditivos y condimentos. Figura 26: Aditivos y condimentos utilizados en el proceso. Los insumos se encuentran sobre el suelo. Se puede observar que se necesita pallets o estantes para colocar los insumos. c) Antesala Figura 27: Antesala. En esta sala se realiza el amarrado de los chorizos y salchichas, el acomodado de los productos en los estantes móviles para su posterior cocción. Figura 28: Procesos de amarrado de Salchichas y chorizos. Como se puede ver en la figura hace falta pallets para asentar las canastillas.