Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

OSCAR CIRO JUSTINIANO RIVERO 3 UCB San Pablo INTRODUCCIÓN Y OBJETIVO 1.1.ANTECEDENTES DE LA EMPRESA La empresa EL HAGE LA CABAÑA está en el mercado de la producción porcina hace más de 10 años, debido a la demanda de embutidos, a mediados del año 2015 se inicia el proyecto de ALIMENTOS LC para la elaboración de productos cárnicos a base de cerdo, lanzando en el año 2016 su marca LA SIERRA PREMIUM con jamones, mortadelas, productos ahumados, chorizos y cortes de cerdo. En la actualidad la empresa embutidora El Hage la Cabaña elabora embutidos y productos ahumados a base de carne de cerdo, los cuales se distribuyen a lo largo de todo el país. 1.1.1. Nombre de la empresa "EL HAGE LA CABAÑA" 1.1.2. Nombre de la marca "LA SIERRA PREMIUM" 1.1.3. Misión Producir y comercializar embutidos con los estándares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores. Teniendo como prioridad un alimento saludable, siempre consientes de la importancia y respeto que debemos a los clientes, colaboradores, proveedores, al medio ambiente y a la sociedad que consume nuestros productos. 1.1.4. Visión Ser una empresa líder en la elaboración y comercialización de embutidos y productos cárnicos de reconocida calidad en el mercado nacional, consolidándose a través de la producción y comercialización, como la mejor opción entre los consumidores cautivados por la excelencia en el servicio, el interés por una buena nutrición y el placer en la alimentación. 1.1.5. Ubicación Geográfica La planta procesadora de embutidos se ubica final av. Virgen de Lujan kilómetro 15 del departamento de Santa Cruz – Bolivia.