Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

OSCAR CIRO JUSTINIANO RIVERO 67 UCB San Pablo DIAGNOSTICO Cuadro 4.3: Nivel de cumplimiento de los requisitos ASPECTO A VERIFICAR PUNTOS OBTENIDO PUNTOS MÁXIMO CUMPLE % INSTALACIONES FÍSICAS 33,78 50 67,56% Condiciones mínimas básicas 3,75 5 75 Localización 4 5 80 Diseño y Construcción 3 5 60 Distribución de Áreas 3,3 5 66 Pisos, Paredes, Techos y Drenajes 3,4 5 68 Ventanas, Puertas y Otras Aberturas 3,5 5 70 Instalaciones Eléctricas y Redes de Agua 3,33 5 66,6 Iluminación 3 5 60 Calidad del Aire y Ventilación 3,5 5 70 Control de Temperatura y Humedad Ambiental 3 5 60 INSTALACIONES SANITARIAS 16,16 25 64,64% Abastecimiento de agua 5 5 100 Tubería 4,5 5 90 Drenajes 3 5 60 Instalaciones sanitarias para el personal 2 5 40 Filtro sanitario 1,66 5 33,2 PERSONAL MANIPULADOR 8,55 15 57,00% Prácticas higiénicas 3,5 5 70 Capacitación 2,3 5 46 Control de salud 2,75 5 55 CONDICIONES DE SANEAMIENTO 13,99 20 69,95% Abastecimiento de agua 3,25 5 65 Disposición de desechos sólidos y líquidos 3,25 5 65 Limpieza y desinfección 4,16 5 83,2 Control de plagas 3,33 5 66,6 CONDICIONES DE PROCESO DE FABRICACIÓN 26,33 40 65,82% Planificación de producción 3,5 5 70 Materia prima e insumos 4 5 80 Equipos y utensilios 4,16 5 83,2 Envasado, empacado y etiquetado 3 5 60 Planificación de producción 2,6 5 52 Condiciones pre operacionales 2,75 5 55 Almacenamiento de producto terminado 2,66 5 53,2 Transporte 3,66 5 73,2